Notas de la barra

Qué es un vermut y por qué lo hacemos nosotros

Vino, ajenjo y azúcar. Lo que cambia entre uno de Torino y el nuestro es el vino de base, los botánicos y la paciencia.

Cómo leemos la intensidad de un cóctel

Las estrellas de la carta no miden qué tan bueno es un trago sino cuánto sabor cabe en el vaso. Así las ponemos.

Jazz en vivo: la programación del mes

Cuatro jueves, cuatro formaciones. El trío de la casa abre el mes y lo cierra un cuarteto que viene de Cali.